有限会社 アワジヤ菓機

---

今回の講習は、石垣　祐幸さん。

川崎市「リリエンベルグ」で修行後、代官山の「ラ・ポムベール」でシェフを経て、静岡の「マリアツェル」のシェフに就任。現在は大東カカオ(株)のテクニカルアドバイザーに就任されています。