不況不況とは言えど年末商戦に向けて街は忙しくなってきました。

道路も結構混んでますね(・∀・)

さて、例の組立式ラックが入荷しました。入荷してすぐ何台か売れてし
まいまして、あと４台です。

早いもの勝ちです～(^ム^)

限定品組立式ラック、宣伝する機会も
なく、あっというまに売り切れました(-_-;)

また、仕入れますのでお待ちください☆彡

新たな限定品が登場！
ブレッダーです。パン粉をつくる機械です。
余ったパンを再利用するエコなヤツです。

展示会で展示しただけです。ほぼ新品です
早いもの勝ちです～(　＾∀＾)～

8/23.30に小林文蔵先生の講習会が行われました。
ちょっとした手違いで先生の到着が遅れましたが、
なんとか講習には支障はありませんでした
(；一_一)

ところで小林先生と言えば
・・・茅ヶ崎「ドラペ」神戸「ハイジ」茅ヶ崎「サフラン」を経て1982年「シルスマリア」創業。

1988年当時「生パイ」の商品が人気でこの生チョコにもふんだんに生クリームが使われていたため「生チョコ」と命名。～♪

その後は店舗前の通りが「公園通り」と呼ばれていた事と店舗の内装に使用していた素焼きの赤レンガを敷き詰めた様子をみて「生チョコ」から「公園通りの石畳」と改名。「生チョコ」という言葉を広めたのは小林先生なのです
(・_・;)

すごい人なんですが、腰の低い方です☆
先生。お疲れ様でした・・・。

平成23年も、もう年末になりました。はやいですね(・∀・)

今年は大震災という国難がありました。
相変わらずの不況に追い打ちがかかり
ました。

大阪においても知事と大阪市長が変わりました

どんな未来がまっているのでしょうか。

さて、それはさておき来年の干支の焼印を用意しました
是非ご購入ください～　(｀・ω・´)

新店舗がオープンします。

当社にてプロデュースした店です。(´∀｀*)

和のテイストを織り込んだ商品が多く並んでいます。

京阪萱島　下車5分
「うぐいすベリ―」です

ショップアイテムも、どんどん進化してます。

最新のアントルメディススレイはこんなのです。従来のツリーでは取り出しにくいとの声から発展。

重要なアイテムであるホールケーキ。

綺麗に並べたいものですね(´∀｀*)

3/11の東日本大震災、そして今回の台風12号による被害と災害が続いている今、災害に備えることが必要ですね。

日本の面積は世界の面積の400分の1、そこに世界の地殻エネルギーの10分の1が集まっているそうです。

どんなときでも心の底で備えておきたい。

たしかにそうですね・・・。

ハロウィン（Halloween）はキリスト教の万聖節

(Hallowmas, All Saints' day)のイブで、子供たちはか

ぼちゃの中身をくりぬき、目鼻口をくりぬいたちょうちん

（Jack-o'-lantern）を作り、夜になると怪物の格好をして、近所

の家を訪ね歩き、「Trick or treat?」（いたづらされたい？　いや

なら接待して）という決まり文句を言ってお菓子をもらうことにな

っています。HPのハロウィン特集も是非チェックしてください

今回の講習は、石垣　祐幸さん。

川崎市「リリエンベルグ」で修行後、代官山の「ラ・ポムベール」でシェフを経て、静岡の「マリアツェル」のシェフに就任。現在は大東カカオ(株)のテクニカルアドバイザーに就任されています。

テレビ東京の「ＴＶチャンピオン」第一回　ケーキ職人選手権出演。
＊ＴＢＳ「チューボーですよ」に代官山の師匠として出演。
＊各国大使館のパーティー用のケーキ製作
＊芸能人のバースデーパーティー用のケーキを製作。

・・・・・その他、テレビ等多方面で活躍中。
また、様々なお菓子コンクールでも入賞されている方です

ショッピングアイテムを増やしました。10倍くらいにはなりました。

プロが作ってるのではないので雑ですが(-_-;)

是非、ご購入よろしくお願いします。

まだまだ、増やします～